🦠 Em tempos de pandemia por #Covid_19 e #isolamentosocial, o deslocamento para as compras é limitado e é grande o risco de ficar desabastecido de 🥕#vegetaisfrescos, tão importantes para manter uma boa saúde e fortalecer a #imunidade. 📝 Faça uma lista precisa antes de ir às compras para reduzir o tempo no mercado
🛍 Se estiver isolado, peça ajuda para alguém fazer as compras por você. ☎️ Com o fechamento de #feiras livres em algumas cidades, muitos feirantes se adaptaram e atendem encomendas, para entrega ou para buscar! .
📆 Por mais que se tenha um bom estoque de mantimentos, é importante manter uma COMPRA SEMANAL de vegetais frescos.
O trabalho de manter #alimentosfrescos vale a pena, pois favorecem:
👉 mais nutrientes e menos aditivos (sal, açúcar, gorduras, conservantes e outros)🧂
👉 escolhas conscientes e envolvimento com o preparo da comida, aumentando a satisfação e reduzindo comportamentos impulsivos 😌
👉 controle sobre a limpeza e higiene do alimento – algo fundamental na pandemia de #coronavírus.🧼
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É fácil limpar e higienizar os vegetais:
👉Lave com água corrente (no caso das folhas, uma a uma)🚿 e, no caso de frutas e raizes conncascas mais resistentes e rugosas, esfregue com escovinha (reservada para isso) e sabão / detergente 🧼
👉 deixe de molho numa solução de hipoclorito por 15 min: para 1 litro de água, 2 colheres (sopa) de cloro ativo a 1%, ou 1 colher (sopa) de água sanitária – cloro ativo a 2,0-2,5%) – obs.: não use vinagre, é pouco eficiente.
👉 enxague uma a uma em água corrente🚿
👉 importante: seque bem para conservar mais tempo e refrigere em vasilhas. Uma centrifuga para salada (para escorrer a água) ajuda muito! .
Foto e inspiração: @robertasoareslara
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#alimentacaosaudavel #sanitizacao #feira #coronavirus #covid19
